Crea sito

Cosa Facciamo

HelixLandia si occupa di elicicoltura(allevamento di chiocciole) a ciclo naturale completo.

Lo scopo e l’ambizione di HelixLandia è quella di mettere a disposizione del consumatore prodotti autentici, di qualità elevata e interamente allevati (chiocciole da gastronomia) e lavorati (bava di lumaca, cosmetici) all’interno del territorio sardo anche in collaborazione con altre aziende della Regione.

Il nostro allevamento si estende per 3000 mq. su un fertile appezzamento di terreno situato a Sestu, strada per Assemini.

Il nostro impianto conta 12 recinti allestiti mediante pali in castagno che sorreggono le reti antifuga a doppia balza caratteristiche del Metodo Cherasco, divisi fra recinti da riproduzione e recinti da ingrasso.

Un adeguato impianto di irrigazione mantiene un’umidità adatta alla crescita delle colture ed un ambiente ideale per le lumache in crescita.
Ogni anno i recinti vengono lavorati e seminati con verdure fresche provenienti da sementi accuratamente selezionati.

Ad oggi tutto il percorso di nascita e crescita avviene nel nostro allevamento, dove a fine ciclo ed adeguato ingrasso la chiocciola, in determinati periodi dell’anno, viene raccolta senza l’ausilio di nessun macchinario e lasciata spurgare in gabbie apposite in luogo fresco e ventilato affinchè avvenga la spurgatura e l’opercolatura.

Grazie a  questi procedimenti possiamo garantire un prodotto fresco per buona parte dell’anno.

Il nostro allevamento è a ciclo biologico e che la natura stessa ci detta le leggi dello sviluppo e crescita della lumaca, l’intervento dell’uomo è mirato solo a far si che tutto avvenga nel migliore dei modi fornendo lavoro per la crescita delle colture selezionate e controllo dell’allevamento.

Il lavoro per la manutenzione dei recinti è molto impegnativo, ma fondamentale per creare e mantenere un habitat ideale per le fasi di crescita e riproduzione

 

QR Code